Klasifikasi

Klasifikasi Itik Tegal

Itik Tegal (Anas javanica) merupakan itik yang berasal dari Tegal yang merupakan tempat asal dari itik ini. Itik Tegal memiliki kelebihan dibanding dengan unggas lain karena daya tahan tubuhnya yang lebih tinggi dibandingkan dengan ayam (Rodenberg dkk., 2006).

Salah satu jenis itik yang dibudidayakan untuk dimanfaat telurnya adalah itik tegal. Itik tegal merupakan jenis atau bangsa itik asli Indonesia (lokal) yang berasal dari Tegal, Jawa tengah (Susanti dan Prasetyo, 2007).

Deskripsi rumpun itik tegal, sebagai berikut: 

1. Nama rumpun itik : itik tegal 

2. Sifat kualitatif : 

a. postur tubuh : langsing, tegak mirip botol;

b. warna bulu itik dewasa : putih kotor kecokelatan (branjangan), cokelat muda dengan totol-totol cokelat tipis (lemahan), cokelat muda dengan totoltotol hitam tipis (jarakan), putih polos, cokelat kehitaman atau hitam kelam; 

c. warna ceker dan paruh : putih jingga, hitam kehijauan, hitam kecokelatan, putih jingga, atau hitam kecokelatan; 

d. warna kerabang telur : hijau kebiruan. 

3. Sifat kuantitatif : 

a. bobot badan dewasa : 1,52±0,2 kg (jantan) 1,47±0,2 kg (betina) 

b. panjang ceker (metatarsus) : 11,5±0,6 cm 

c. puncak produksi telur : 70,5±2,51% 3 

4. Sifat reproduksi : umur dewasa kelamin : 188±33 hari

5. Wilayah sebaran : Provinsi Jawa Tengah


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Asal-Usul Itik Tegal

Gambar
Sejarah Itik Tegal Itik Tegal merupakan salah satu itik lokal asli Jawa Tengah keturunan Indian Runner yang dikenal produksi telurnya banyak. Populasi itik tersebut relatif masih banyak dibanding bangsa lain. Penyebaran itik Tegal tidak hanya di Jawa Tengah tetapi sampai luar Provinsi Jawa Tengah seperti Jawa Barat, Aceh, Lampung, Sulawesi Selatan, dan Papua. Berdasarkan sejarahnya itik lokal di Indonesia merupakan domestikasi dari itik liar (mallard) keturunan Indian Runner. Hal ini didasarkan pada itik – itik yang memiliki “sex feather” yaitu beberapa bulu yang mencuat ke atas pada ekor itik jantan seperti pada itik mallard (Susanti dan Prasetyo, 2005), termasuk dalam hal ini itik Tegal. Sedang Tanabe et al (1984) melaporkan bahwa itik Tegal merupakan keturunan dari itik Khaki Campbell, yaitu keturunan itik Rouen dengan itik Indian Runner. Hal ini memperkuat Tanabe et al (1984) memasukkan itik Tegal kedalam bangsa Indian Runner. Menurut Barlet (1984), itik Tegal mempunyai ciri – ...
Baca selengkapnya

Produk

Gambar
 Hasil Produk dari Itik Tegal Produksi telur itik Tegal yang dicapai rata-rata sebesar 4.010 butir perbulan, dari jumlah ternak itik yang dipelihara bekisar antara 50 hingga 520 ekor, dengan rata-rata kepemilikan sebanyak 231 ekor, setiap ekor itik rata-rata hanya mampu menghasilkan telur sebanyak 208 butir per tahun (Bharoto, 2002).  S elain memproduksi telur, itik Tegal juga menjadi salah satu itik yang bisa dimanfaatkan dagingnya atau disebut sebagai Itik tipe Dwiguna. Telur dan daging itik memiliki nutrisi yang sangat bermanfaat bagi tubuh manusia, kandungan protein yang terkandung pada telur itik sekitar 13,3% lebih tinggi dibandingkan dengan telur ayam sedangkan kandungan protein yang terkandung pada daging itik sekitar 21,4% lebih tinggi dari kandungan protein daging Ayam, Sapi dan Domba (Mirfat, 2011).
Baca selengkapnya